食品級雙氧水的發展
近年來，隨著食品行業的日益發展，食品行業對食品級雙氧水的需求也越來越多，尤其是乳品行業，無菌包裝的純牛奶、酸牛奶，其無菌包裝的消菌必須要使用食品級雙氧水。由于食品級雙氧水的生產具有一定的技術難度，2000年之前，國內一直沒有食品級雙氧水生產廠家，食品行業要使用食品級雙氧水，只有兩個途徑：一是從國外進口食品級雙氧水，二是使用工業級雙氧水代替食品級雙氧水。
食品級雙氧水的使用
食品級雙氧水具有廣譜、長效的殺菌特點，在完成殺菌過程之后，分解為氧氣和水，不會產生有毒的殘留物，無需用水沖洗，對環境無污染，是一種環保型消毒劑。 食品級雙氧水的使用方法。1．對生產設備和管道的消毒。將雙氧水用水稀釋30～50倍，并以稀釋液對設備沖洗、對管道浸泡20～30分鐘之后，將消毒液放出即可，不需要再用水去沖洗。
雙氧水使用的注意事項
殺滅細菌后剩余的物質是無任何、無任何刺激作用的水。不會形成二次污染。因此，雙氧水是傷口消毒理想的消毒劑。但不能用濃度大的雙氧水進行傷口消毒，以防灼傷皮膚。 使用雙氧水過程中對皮膚和粘膜會有刺激性，使用消毒液時需要注意幾點：消毒液是外用的消毒液，不能口服;能夠腐蝕金屬，如果怕腐蝕的金屬謹慎使用，而且會有漂白作用
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