食品級雙氧水的介紹
雙氧水，學名，系無色透明液體，溶于水、醇及醚，高濃度時有腐蝕性，敞口放置時，會漸漸分解為氧及水，30%的雙氧水的密度為1.11g/cm3，熔點－0.89℃，沸點為151.4℃，分子式為H2O2，分子量為34.01。本品具有強烈的殺菌作用，在堿性條件下，效果更加明顯。 影響食品級雙氧水穩定性的主要因素有這樣幾方面：1.溫度。
雙氧水也就是，幾乎家家必備藥品，給我們的生活帶來很多便利。雙氧水為常見的三種類型為家用、以及工業用。其中工業雙氧水用途較多，那么對于工業雙氧水的作用，你知道多少呢？ 工業雙氧水一般情況是無色透明的液體，有點刺鼻的味道。但工業雙氧水的作用為廣泛，用途也很多，涉及面較廣。雙氧水具有氧化性，可作為氧化劑使用，在火箭的發射中，其燃料就有雙氧水的加入，扮演著重要地位。
還可用于果蔬的清洗消毒。濃度3%的雙氧水即使誤服一般也問題不大，但濃度30%的雙氧水直接喝下去會灼傷消化道。為什么要用雙氧水清洗?使用雙氧水進行家庭清潔和消毒是一個很好的選擇，因為雙氧水非常安全和天然，它有助于病毒、細菌和真菌。常見的濃度3%的雙氧水能夠輕松殺滅金黃色、大腸、丙毒等致病微生物。即使是生命力極為頑強的細菌芽孢，用10-30%濃度的雙氧水也能殺滅。
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